Vous commencerez ces 5 semaines avec la formation initiale qui donne en 3 semaines toutes les clés du métier :
- Développement de vos connaissances du vin, des terroirs, des cépages, des accords mets-vins et visites de vignobles Bordelais sur notre site de la Winery à Arsac (Margaux).
- Rencontre des équipes à votre disposition au siège de La Baule - Guérande pour vous expliquer comment gérer votre magasin grâce à la maîtrise des indicateurs clés, au rappel des bases de gestion et à la bonne appropriation des outils mis à votre disposition (ERP adapté au métier de caviste, outils de gestion & de commande, outils de communication, merchandising).
- Immersion en magasin pour mettre en pratique les acquis et se familiariser à l’accueil client.
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Pour vous aider à bien commencer dans votre nouveau métier, nous vous accompagnons 2 semaines pleines :
- Une semaine de pré-ouverture lors de laquelle notre Responsable Ouvertures vous épaule pour ordonnancer votre point de vente et vous aider à prendre vos points de repères. Il vous aidera à la mise en place de votre plan de communication pour réussir votre ouverture. Il vous assistera lors de votre inauguration.
- Une semaine post-ouverture avec le Responsable Suivi pour vous assister à la prise en main des outils de gestion et d'approvisionnement et optimiser votre stratégie de communication.
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Votre animateur sera votre référent pour :
- Vous aider à gérer au mieux votre magasin (gamme, plan de communication locale, ordonnancement, lancement nouveautés,....)
- Analyser votre performance (reporting et comparaison avec les autres cavistes) et vous aider à progresser
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Chaque année, vous bénéficiez de :
- 4 visites de votre animateur dédié 
- 2 réunions régionales avec la tête de réseau et les franchisés de votre région
- 1 congrès national avec tous les franchisés et les fournisseurs
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Supports marketing et communication :
- Chaque mois, un kit de communication thématique avec des offres tarifaires dynamisera votre point de vente (affiches, kakémonos, brochures, dépliants)
- Des campagnes d'e-mailings ciblées après quelques mois d'exploitation
- Un site web dédié à votre point de vente
- L'animation de la visibilité sur les réseaux sociaux
- Une communication de la tête de réseau pour développer la notoriété

Adhérer à la franchise CAVAVIN, c'est bénéficier de 5 semaines de formation et de suivi jusqu'à l'ouverture de votre magasin. C'est aussi un accompagnement régulier par nos animateurs réseau dédiés, tout au long de l'année.