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Actualités

Spécialité de Savoie : La tarte aux myrtilles

Cueillies en pleine montagne, les myrtilles se dégustent fraîches ou s’incorporent dans des délices sucrés. La tarte aux myrtille est l'un des desserts les plus emblématiques de la région de Savoie !
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Spécialité du Val de Loire : Le brochet à la sauce beurre blanc

Laissez-vous tenter par un plat typique du Val de Loire avec un brochet à la sauce beurre blanc accompagné du Domaine des Fines Caillotes AOP Pouilly-Fumé 2018.
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Spécialité du Sud Ouest : Le Confit de Canard

Découvrez une spécialité bien connue et typique du Sud Ouest, le confit de canard ! Un plat tendre et raffiné !
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Spécialité Champenoise : Le Biscuit Rose de Reims

Cuisinez le délicieux biscuit rose de Reims, la spécialité culinaire champenoise la plus connue après le Champagne.
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Le traditionnel Boeuf Bourguignon

Découvrez la recette du traditionnel Boeuf Bourguignon, un plat typique de la région Bourgogne !
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Spécialité de Provence : La Pissaladière

Découvrez le plat typique de la région Provence : La pissaladière.
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El Mule Loco

Découvrez El Mule Loco ! Revisitez le Moscow mule en utilisant le rhum paille Factoria El Dorado. Son côté doux et vanillé, allié au gingerbeer La French et le citron vert en fera un coc...
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Le God Father

Découvrez le God Father ! Un cocktail tout en gourmandise alliant le whisky onctueux et fruité de la distillerie écossaise Speyburn et la liqueur d’amandes italienne Disaronno.   Ingr...
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Le Spritz

Découvrez le Spritz ! Un classique frais et désaltérant originaire de Venise qui met à l’honneur le célèbre bitter italien Apérol.   Ingrédients : 75 ml de Prosecco 50 ml...
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Le Gin Tonic

Découvrez le Gin Tonic ! Donnez un air nippon à votre cocktail en utilisant le gin japonais Etsu. Ce spiritueux artisanal tire son originalité notamment par l’utilisation de Yuzu, le très p...
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La French Saint Raphaël

Découvrez La French Saint-Raphaël ! Un cocktail frais 100% français qui lie le célèbre apéritif Saint Raphaël et son profil aromatique sur l’orange et la cerise avec le Tonic Water La french à l...
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Accord mets & vin spécial Fête des Pères

Surprenez votre papa le jour de sa fête en alliant la cuisine asiatique et le vin français ! Les arômes de fruits noirs et de griottes ainsi que les fines notes de torréfaction de la cuvée « Sél...
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Nos Accords Mets et Vins de Saison

A l’approche de l’été, découvrez nos accords mets et vins ensoleillés qui raviront vos papilles !    Pour cela nous vous proposons : 1. Des crevettes sautées à l’ail Ce...
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Qu’est-ce que les vins de fruits et comment les réaliser ?

A l’arrivée des fruits de saison et des fleurs comestibles, c’est le moment parfait pour créer son vin de fruits ! Les vins de fruits se traduisent par un jus de fruits pressés élevé comme le vi...
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Accord mets & vin spécial Fête des Mères

A l’occasion de la fête mère, CAVAVIN vous propose de son accord met et vin fruité ! Pour la fête des mères, CAVAVIN met à l’honneur le Si Irrésistible Rosé. De quoi réveiller les papilles ...
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Accords mets & vins spécial St. Valentin

Envie de faire plaisir à votre partenaire ? Découvrez nos accords mets et vins spécial Saint-Valentin !   CAVAVIN vous propose son menu d’amour à la française.   T...
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Quel vin avec la galette des rois ?

Lors de l’épiphanie le 6 janvier, la galette des rois est à l’honneur !   Mais avec quel vin pouvons-nous la déguster ?   Pour accompagner la galette des rois, optez pour un v...
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Les étapes de dégustation d'un vin

  La dégustation d’un vin se réalise en trois étapes. Tout d’abord, il doit s’analyser à l’œil, ensuite au nez et au palet.   Première étape : l'analyse visuelle ...
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Qu'est-ce-que le vin bio ?

Chaque année près de 500 nouveaux viticulteurs passent au bio ! La France se place désormais en troisième position des pays producteurs de vins bio dans le monde. En 2018, une augmentation de 63...
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Quels plats associer au Beaujolais nouveau ?

Aujourd'hui, on vous donne quelques idées de mets pour accompagner votre vin primeur. Pour ne pas gâcher ce qui aurait pu être une très bonne soirée, mieux vaut ne pas prendre de risque ! Comme ...
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A quelle température conserver le vin ?

La température de conservation varie en fonction des vins. Chaque vin possède sa température de conservation et de dégustation.   A quelle température conserver votre vin ? Si vous s...
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La Factoria Libre del Ron, le rhum « Fusion » du Grand Caraïbe

Qu’ils soient de mélasse ou agricole, du Panama ou du Guatemala, de la Martinique ou encore de la République dominicaine, tous ces rhums ont une histoire à raconter. Ils sont nés à la périphérie de...
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Vin & chocolat, un accord évident...

Le vin et le chocolat ont bien plus de points communs que vous ne le pensiez. Les notions de variétés, d’appellations, de terroir, de crus se retrouvent aussi bien dans l’un que dans l’autre. C’est...
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2 Chardonnay, 2 Pays, 2 expressions...

Le chardonnay est un cépage qui est connu pour interpréter magnifiquement son terroir. Tant de climats, sols, sous-sols différents feront de chardonnay typiques !   L’un est cultivé...
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Des linguines à l'encre de seiche et aux calamars

Envie d'épater vos convives avec un plat original mais très simple à réaliser? Optez pour cette recette de linguine à l'encre de seiche, un plat en apparence étrange, avec ses pates noires et ...
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La Gamme Grand Braquet: Exclu CAVAVIN

Empruntons le circuit de la Loire à vélo, longeons le fleuve royal et faisons étape en bord de Loire, sur la commune du Loroux-Bottereau à 20 kms au sud-est de Nantes, à la découverte du Manoir de ...
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Les vins de la Vallée de la Loire

Le vignoble du Pays Nantais est le fief du muscadet, premier vin de Loire à acquérir une certaine renommée. Ce vin blanc, très sec, ferme et légèrement iodé fait la part belle aux coquillages et au...
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La légende de Saint Patrick et du Whiskey Irlandais

  La légende : Saint-Patrick, un moine irlandais, introduisit l’art de la distillation en Irlande après son passage en Egypte et l’importation de l’alambic en 432. Il serait ainsi à l’o...
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