Aujourd’hui présent dans de nombreux vignobles à travers le monde, le Malbec puise pourtant son origine en France, et plus précisément dans le vignoble de Cahors, dans le Sud-Ouest.
Avec “Malbecocorico”, CAVAVIN choisit de remettre en lumière cette origine, en proposant une lecture plus ancrée et plus authentique de ce cépage. Une manière de rappeler que derrière chaque vin, il y a un territoire, une histoire et un savoir-faire.
Plus qu’une simple mise en avant en cave, cette opération s’inscrit dans une volonté de redonner du sens à l’origine des vins et au rôle du caviste.
Pendant une semaine, les cavistes CAVAVIN accompagnent leurs clients dans la découverte du Malbec, en proposant différentes expressions du cépage selon les terroirs et les styles. Une approche qui permet de mieux comprendre ses spécificités, mais aussi de trouver le vin adapté à ses envies.
Partenaire de l’opération, la Famille G. Vigouroux incarne depuis plusieurs générations l’histoire du Malbec à Cahors.
Implantée au cœur de la vallée du Lot, elle développe ses vignobles sur des terroirs variés, entre terrasses alluviales et plateaux calcaires. Cette diversité permet d’exprimer différentes facettes du Malbec, du plus accessible au plus structuré.
Aujourd’hui, sous l’impulsion de Bertrand-Gabriel Vigouroux, la maison poursuit ce travail avec une approche à la fois fidèle à l’origine du cépage et tournée vers une lecture contemporaine du vin.
« À l’occasion du 17 avril, nous ne lançons pas une promotion. Nous lançons une parole. “Malbec Cocorico” est un geste simple et fier : rappeler que le Malbec est français par essence. Qu’il a une origine, une histoire, une tonalité. »
Bertrand-Gabriel Vigouroux
Pour illustrer cette diversité, deux cuvées sont particulièrement mises en avant pendant l’opération :
Le Gouleyant Malbec Réserve AOP Cahors 2022
Un vin accessible et gourmand, aux arômes de cerise noire et d’épices, avec des tanins fins et une belle souplesse.
Château de Haute-Serre “Lucter” AOP Cahors 2022
Une cuvée plus structurée, marquée par la fraîcheur, des notes de fruits compotés et une complexité aromatique plus affirmée.
Deux profils complémentaires, qui permettent d’aborder le Malbec sous différents angles.
Au-delà de ces cuvées, l’opération “Malbecocorico” propose une sélection plus large, à découvrir directement en cave.
C’est l’occasion de redécouvrir le Malbec dans toute sa diversité, accompagné par les conseils des cavistes, selon les goûts, les moments de dégustation et les envies.
Rendez-vous chez votre caviste CAVAVIN pour découvrir la sélection Malbecocorico : https://cavavin.co/notre-reseau
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3,5 millions de bouteilles transportées tous les ans
