Discret mais profondément ancré dans l’histoire viticole française, le Grolleau est un cépage emblématique de la vallée de la Loire. Longtemps resté dans l’ombre, il connaît aujourd’hui un regain d’intérêt grâce à des vignerons désireux de remettre en lumière les cépages traditionnels du territoire.
Originaire de la vallée de la Loire, le Grolleau est cultivé depuis plusieurs siècles, principalement en Anjou et dans le Saumurois. Historiquement utilisé dans des assemblages, notamment pour l’élaboration de vins rosés, il a parfois souffert d’une image réductrice.
Pourtant, bien travaillé, ce cépage révèle une véritable personnalité. Il fait aujourd’hui l’objet d’une relecture attentive, portée par des vignerons soucieux de valoriser l’identité des terroirs ligériens.
Ce renouveau s’inscrit dans une démarche plus large de redécouverte des cépages oubliés. Le Grolleau séduit par sa fraîcheur, sa lisibilité et sa capacité à exprimer le sol sur lequel il est cultivé.
Vinifié seul, il donne naissance à des vins accessibles et singuliers, appréciés pour leur buvabilité et leur équilibre.
Les vins issus de Grolleau présentent généralement une robe claire. Le nez s’exprime sur des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, parfois accompagnés de notes florales ou légèrement épicées.
En bouche, la structure est légère, les tanins sont souples, et l’ensemble offre une sensation de fraîcheur qui rend ces vins particulièrement agréables à déguster.
Val de Loire · Vin mono-cépage
Issu de la vallée de la Loire, ce Grolleau Noir s’inscrit dans une démarche respectueuse du vivant, fidèle à l’esprit Penser Nature. Cultivé sur des sols ligériens et vinifié avec une intervention minimale, il privilégie l’expression pure du cépage.
Le profil se distingue par des notes de fruits rouges frais, une touche florale et une bouche légère, souple et équilibrée, portée par une belle fraîcheur.
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