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Travers de porc marinés 4 personnes

Travers de porc marinés 4 personnes

Travers de porc marinés 4 personnes

Ingrédients

8 Travers de porc
pour la marinade :
8 cuillères à café de Ketchup
2 cuillères à café Moutarde forte
4 cuillères à café Miel
4 cuillères à café de sauce soja sucrée
3 cuillères à café de piment de Cayenne
3 cuillères à café de paprika
6 gousses d’ail hachées
2 cuillères à café de sucre roux
3 cuillères à café de fécule de pomme de terre
2 cuillères à café d’huile d'olive
Sel, poivre du moulin

Présentation

1Dans un saladier, mettre tous les ingrédients de la marinade.
2Bien mélanger.
3Ajouter les travers de porc. Bien enrober la viande avec la marinade.
4Laisser reposer au frais minimum 1 h 30.
5Préchauffer le four à 190°.
6Déposer la viande dans un plat.
7Laisser cuire une demi-heure.
8Pour finir, ensuite cuire les travers de porc en mode grill une vingtaine de minutes. Badigeonner la viande avec la marinade et la retourner à mi-cuisson.

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