Le Juliénas, un cru du Beaujolais chargé d’histoire

Parmi les dix crus du Beaujolais, le Juliénas occupe une place à part. À la croisée du Rhône et de la Saône-et-Loire, ce vin rouge à la personnalité affirmée tire son nom, selon la tradition, de Jules César lui-même. Un héritage qui en dit long sur son caractère.

Un cru historique du Beaujolais

Reconnu en 1938, le Juliénas est l’un des plus anciens crus de l’appellation. Son terroir, composé de granits, de schistes et de diorites — ces roches bleutées riches en minéraux —, confère au vin une complexité et une profondeur rares.

La cuvée Les Diorites, une expression minérale

Chez Laurent Perrachon, la cuvée Les Diorites illustre parfaitement ce lien entre sol et vin. La diorite, cette pierre bleue du sous-sol, donne son nom et son identité à la cuvée.

À la dégustation, on découvre :

• Une robe rouge éclatante, typique du Gamay.
• Un nez mêlant parfums de fruits rouges et d’épices délicates.
• Une bouche souple et vive, portée par une belle structure et une légère tension épicée.

Accords mets & vins

Le Juliénas se révèle particulièrement polyvalent à table. Il accompagne à merveille :

• Les salades composées
• Les grillades estivales
• Et même les viandes blanches en sauce, grâce à sa fraîcheur et son élégance.