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Qu'est-ce-que le vin bio ?

Qu'est-ce-que le vin bio ?

Chaque année près de 500 nouveaux viticulteurs passent au bio !

La France se place désormais en troisième position des pays producteurs de vins bio dans le monde. En 2018, une augmentation de 63% s’est réalisée sur les surfaces en conversion bio.

Désormais plus de 94 000 hectares de vignobles français sont bio ou en conversion bio.

Un label bio douteux ?

Aujourd’hui, le vin serait l’un des fruits possédant le plus de pesticides. Les doutes se font donc de plus en plus sentir au niveau de leur appellation « bio ». Nous connaissons tous cette petite feuille verte étoilée sur les étiquettes des produits.

Ceci signifie que le produit est bio. Cependant, cette appellation reste payante et certains viticulteurs produisant du bio refuse de payer cette appellation. Alors que d’autres viticulteurs achètent cette appellation sans vraiment pratiquer le bio durablement.

Comment être sûre que le vin réponde à son appellation sur l’étiquette ?

Chez CAVAVIN, nous privilégions les vignerons déjà bio ou en conversion.

Autres appelations que vous pouvez retrouver dans nos caves :

Haute Valeur Environnemental (HVE) : Les productions sont particulièrement respectueuses de l'environnement. De plus, elles sont encadrés par un cahier des charges précis avec des exigences contrôlées sur place par des organismes indépendants agréés par l'Etat.

Vegan : Utilisation d'une colle végétale élaborée à base de protéines végétales telles que le pois, le blé ou encore la pomme de terre pour remplacer les colles à base de productions animales.

Terra Vitis : démarche globale, qui prend en compte l'ensemble du fonctionnement de l'exploitation, son environnement, ses Hommes et sa viabilité économique.

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